Grand dessert

Kerst dessert.
Ingrediënten :

• Pure Chocolade
• Room
• 1 of 2 ijssoorten
• taartjes b.v. een (zie 6b) baverois
• Verschillende soorten vers fruit b.v. kiwi, aardbei, passievrucht of andere tropische soorten
• Poedersuiker
• Slagroom

 
Bereiding :
Smelt de chocolade bij een temperatuur van ca 40 graden (au bain Marie b.v.) Niet warmer want dan klontert het. Voeg als het is gesmolten wat room toe en houdt het warm. Bestrooi een bord met poedersuiker en arrangeer de stukjes taart en vers fruit op het bord, giet er vervolgens voorzichtig de chocolade rondom heen en schep twee bolletjes ijs op bespuit het met slagroom en serveer uit.
 
Bereidingstijd ca 15 - 20 minuten